教师团队积极编写图书和科普宣传册，提升理论研究水平，为大众提供纸质学习资料，共编写著作28本，其中编写图书17本，编写科普宣传册和社区读本11本。
编写著作情况（28本） | |||||
序号 | 出版时间 | 教材名称 | 出版单位 | 主编或 副主编 | 佐证材料 |
1 | 2020-11 | 体重管理师职业水平评价教材 | 中国医药 科技出版社 | 吴为群 | |
2 | 2020-06 | 基础化学与实验 | 科学出版社 | 张越华 | |
3 | 2020-04 | 儿童营养师职业水平评价教材 | 中国医药 科技出版社 | 吴为群 | |
4 | 2020-01 | 广州社区教育发展蓝皮书（2017-2018） | 辽宁教育 出版社 | 刘楚佳 | |
5 | 2019-01 | 功能性食品开发与应用 | 中国医药 科技出版社 | 贾强 | |
6 | 2019-01 | 食品安全与质量控制技术 | 中国医药 科技出版社 | 张挺 | |
7 | 2019-01 | 食品包装技术 | 中国医药 科技出版社 | 江津津 | |
8 | 2019-01 | 营养配餐设计与实践 | 中国医药 科技出版社 | 王英 | |
9 | 2018-10 | 运动营养与实践 | 四川大学 出版社 | 梁兰兰 | |
10 | 2018-03 | 食品包装的大学问-从包装鉴别食品 | 华南理工 大学出版社 | 江津津 | |
11 | 2017-12 | 广州社区教育发展蓝皮书（2015-2016） | 辽宁教育 出版社 | 刘楚佳 | |
12 | 2016-06 | 食品现代仪器分析实训教程 | 中山大学 出版社 | 江津津 | |
13 | 2016-03 | 广州社区教育发展蓝皮书（2013-2014） | 辽宁教育 出版社 | 刘楚佳 | |
14 | 2016-02 | 社区营养学 | 中山大学 出版社 | 梁兰兰 | |
15 | 2015-08 | 化学基础与分析技术 | 科学出版社 | 张越华 | |
16 | 2015-06 | 营养防病圣典吴博士谈均衡营养 | 中国医药 科技出版社 | 吴为群 | |
17 | 2015-06 | 营养防病圣典吴博士谈疾病调理 | 中国医药 科技出版社 | 吴为群 | |
18 | 2019-01 | 学龄儿童膳食指南（第二版） | 宣传册 | 黄利华 | |
19 | 2018-01 | 中国居民膳食指南 | 宣传册 | 黄利华 | |
20 | 2018-01 | 老年人膳食指南 | 宣传册 | 黄利华 | |
21 | 2018-01 | 学龄前儿童膳食指南 | 宣传册 | 黄利华 | |
22 | 2018-01 | 学龄儿童膳食指南（第一版） | 宣传册 | 黄利华 | |
23 | 2017-12 | 食品标识大揭秘 | 宣传册 | 黄利华 | |
24 | 2014-12 | 社区营养与健康教育系列读本--买得放心（食材鉴别篇） | 社区读本 | 江津津 | |
25 | 2014-12 | 社区营养与健康教育系列读本--食得安心（餐饮安全篇） | 社区读本 | 张挺 | |
26 | 2014-12 | 社区营养与健康教育系列读本--科学哺育（学龄前儿童篇） | 社区读本 | 王英 | |
27 | 2014-12 | 社区营养与健康教育系列读本--健康成长（青少年营养膳食指南） | 社区读本 | 王英 | |
28 | 2014-12 | 社区营养与健康教育系列读本--乐享晚年（老年人的科学饮食） | 社区读本 | 黄利华 | |